皆さんは ミルク｛牛乳｝の白い色は多くの赤い血液から作られた大切なものと知ってみえますか？
牛は乳を分泌し、子に与え育てる哺乳動物です。血液を原料に乳腺細胞で白いミルクを作り出しています。1リットルのミルクを作るのに、乳房の中を約400リットルもの血液が流れる必要があります。
このような大切なミルク｛牛乳｝を私たちはもっと、もっと知っていただきたいと思います。
牛乳の話
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月別アーカイブ: 2013年3月
はちみつ｛蜂蜜｝
はちみつの甘さは人類が最も古くから馴染んできた甘さです。スペインの石器時代の洞窟には人が蜂蜜を採っている姿が描かれていますが、人は小さな蜂たちがせっせと集めてきた蜜を横取りして、甘味を楽しんできました。 蜂蜜は蜂が採蜜した花でそれぞれの味、風味が違います。 人の好みはありますが、れんげ、アカシア、みかん、とちなど日本人は外国人に比べて、あっさりとした味、風味を好むようです。