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くまのや　豆たまり　国産大豆１００％天然醸造

たまり【溜まり】は醤油ではありません。　醤油は原料が大豆、小麦、米等の複数原料で作ります。　たまり　は大豆と塩のみが原料です。　歴史からも溜まりは日本では醤油よりも古い調味液です。

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日本各地にはさまざまな種類の味噌があります。

原材料から言えば、米味噌、豆味噌、麦味噌など、色で分ければ、赤味噌、白味噌等。中でも名古屋周辺《愛知、岐阜、三重》が主産地の豆味噌は独特の風味と製法で人気の赤味噌の代表です。原料が大豆と塩のみの、うまみの強い、風味の濃厚な味噌です。