月別アーカイブ: 2015年3月

くまのや 豆たまり 国産大豆100%天然醸造

たまり【溜まり】は醤油ではありません。 醤油は原料が大豆、小麦、米等の複数原料で作ります。 たまり は大豆と塩のみが原料です。 歴史からも溜まりは日本では醤油よりも古い調味液です。

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くまのや 四方山話 (よもやまばなし) 平成27年 1号 3月14日

四方山話とは 世事についての雑談 世間話 (広辞苑)

油で認知症がよくなる?

認知症によい油をください。 えごま油という油はありませんか? などと 当方へ特殊な油をお求めになるお客様がマスコミの影響からか、多くおいでになります。 当方にも荏胡麻油はありますが、申し訳ありませんが、薬のようにお考えになっているお客様には販売をお断りしています。

それはえごま油のみならず、食品に特別な効能、効果を求める考え方が正しいとは思えないからです。 人は食べ物(食品)を摂取することで、体を維持し、健康を保ち、日々の暮らしを支えて生きています。 特殊な食品を過度に、継続して摂りつづける危険性は人にとり”リスク”となります。

食べ物情報を出す側、受ける側とも注意が必要ではないでしょうか???    熊野屋 店主